Организация производства на предприятиях пищевой промышленности
Тип носителя:
Однотомник.
Место издания:
Ростов-на-Дону
Издательство:
Феникс
Год издания:
2009
Объем:
541 с.
Название серии:
Высшее образование
Аннотация:
В учебном пособии рассматриваются теоретические и практические аспекты проблем организации производства на предприятиях пищевой промышленности. Дается характеристика современных методов организации производства на предприятиях пищевой промышленности, а также анализируются наиболее совершенные методы ведения производственно-хозяйственной деятельности, позволяющие выбрать ресурсосберегающие технологические процессы и наиболее рациональные формы их организации, планировать работу по изготовлению новой техники, внедрению новой технологии, осуществлять учет и анализ деятельности. Учебное пособие предназначено для студентов и слушателей всех форм обучения, а также для аспирантов и преподавателей высших и средних специальных учебных заведений, руководителей предприятий, сотрудников производственных подразделений предприятия
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: [email protected]
Филиал библиотеки — МИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: [email protected]
![Чижов А. А., Автоматическое регулирование и регуляторы в пищевой промышленности. [учебник для техникумов пищевой промышленности] — 1984](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000728869.jpg "Чижов А. А., Автоматическое регулирование и регуляторы в пищевой промышленности. [учебник для техникумов пищевой промышленности] — 1984»")
![Зеленков П. И., Технология производства, хранения и переработки говядины. [Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений] — 2002 (Учебники и учебные пособия)](/searchcat/covers/BOOK-12514.jpg "Зеленков П. И., Технология производства, хранения и переработки говядины. [Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений] — 2002 (Учебники и учебные пособия)»")
